こんにちは。Johnです。
「ウナギが美味しく食べられるのは今だけかもしれないよ」
そんな言葉を聞いた事はありませんか？
実は今、日本で食べられているウナギが絶滅の危機にあります。
その原因の一つは、私たち日本人の食べ過ぎです。
今回は、なぜウナギが絶滅危惧種になってしまったのか、そしてこれから私たちにできることは何かをお話しします。
トキと同等
我々が食べているニホンウナギは、2014年に国際自然保護連盟（IUCN）から絶滅危惧種に指定されました。
そのランクは有名なトキと同じレベルです。
かつて、ウナギは特別な日にだけ食べる高級品でした。
ところが、中国から安いウナギがたくさん入るようになってからは、スーパーで気軽に買える物になっています（今はずいぶん値上がりしています）。
たくさんの人が安くて美味しいウナギを食べるようになり、大量のウナギを消費する社会になっていきました。
その結果、ウナギの赤ちゃんであるシラスウナギが乱獲され、産卵する機会を奪われているのです。
これが成長乱獲です。
ちなみに、中国は日本に出荷するために欧州からシラスウナギを仕入れています。
そのためニホンウナギだけでなく、ヨーロッパウナギも絶滅危惧種です。
養殖なら
「ウナギは養殖だからシラスウナギの乱獲は関係ないのでは？」と思う人もいるかもしれません。
しかし、日本で売られている養殖ウナギは、自然の中で捕獲したシラスウナギを育てたものです。
つまり、自然から獲ってきた命に頼っているのです。
最近では「完全養殖」と言って、卵から大人のウナギまで育てる技術も出てきましたが、高コストのため今の所現実的ではありません。
完全養殖と言えば、クロマグロを思い出す人もいると思います。
あれもコストが掛かりすぎて忘れ去られようとしているのです。
乱獲をやめる
魚が取れなくなったら養殖すれば良いと考える人も多いですが、それだとたくさんのお金と時間が必要です。
魚が自然と増える分にはコストは掛かりません。
大事なことは、自然の魚を摂りすぎないようにする事です。
シラスウナギの捕獲に厳しい制限を設け、ウナギが暮らしやすい環境を整え、トレーサビリティの徹底により密漁を根絶する。
これがウナギを守る効果的な方法です。
ちなみに、水産庁のデータによると日本で取引されるウナギの半数ほどは出どころ不明。
つまり、密漁されたシラスウナギです。
ウナギの未来は日本人次第
何もウナギを一切食べるなと言っているわけではありません。
（絶滅危惧種をバクバク食べるのはどうかと思いますが・・・）
ウナギの完全養殖がうまくいくように応援する。
厳しいルール作りに協力する。
ウナギを食べる量を減らす。
一人一人のちょっとした心掛けでウナギを守る事ができます。
私たち日本人が世界のウナギを絶滅危惧種に追い込んでしまったのは事実です。
そして、これから先ウナギを守ることが出来るのも我々日本人です。
食べる前に少しだけ考えてみませんか？
それではまた。
「ウナギが美味しく食べられるのは今だけかもしれないよ」
そんな言葉を聞いた事はありませんか？
実は今、日本で食べられているウナギが絶滅の危機にあります。
その原因の一つは、私たち日本人の食べ過ぎです。
今回は、なぜウナギが絶滅危惧種になってしまったのか、そしてこれから私たちにできることは何かをお話しします。
トキと同等
我々が食べているニホンウナギは、2014年に国際自然保護連盟（IUCN）から絶滅危惧種に指定されました。
そのランクは有名なトキと同じレベルです。
かつて、ウナギは特別な日にだけ食べる高級品でした。
ところが、中国から安いウナギがたくさん入るようになってからは、スーパーで気軽に買える物になっています（今はずいぶん値上がりしています）。
たくさんの人が安くて美味しいウナギを食べるようになり、大量のウナギを消費する社会になっていきました。
その結果、ウナギの赤ちゃんであるシラスウナギが乱獲され、産卵する機会を奪われているのです。
これが成長乱獲です。
ちなみに、中国は日本に出荷するために欧州からシラスウナギを仕入れています。
そのためニホンウナギだけでなく、ヨーロッパウナギも絶滅危惧種です。
養殖なら
「ウナギは養殖だからシラスウナギの乱獲は関係ないのでは？」と思う人もいるかもしれません。
しかし、日本で売られている養殖ウナギは、自然の中で捕獲したシラスウナギを育てたものです。
つまり、自然から獲ってきた命に頼っているのです。
最近では「完全養殖」と言って、卵から大人のウナギまで育てる技術も出てきましたが、高コストのため今の所現実的ではありません。
完全養殖と言えば、クロマグロを思い出す人もいると思います。
あれもコストが掛かりすぎて忘れ去られようとしているのです。
乱獲をやめる
魚が取れなくなったら養殖すれば良いと考える人も多いですが、それだとたくさんのお金と時間が必要です。
魚が自然と増える分にはコストは掛かりません。
大事なことは、自然の魚を摂りすぎないようにする事です。
シラスウナギの捕獲に厳しい制限を設け、ウナギが暮らしやすい環境を整え、トレーサビリティの徹底により密漁を根絶する。
これがウナギを守る効果的な方法です。
ちなみに、水産庁のデータによると日本で取引されるウナギの半数ほどは出どころ不明。
つまり、密漁されたシラスウナギです。
ウナギの未来は日本人次第
何もウナギを一切食べるなと言っているわけではありません。
（絶滅危惧種をバクバク食べるのはどうかと思いますが・・・）
ウナギの完全養殖がうまくいくように応援する。
厳しいルール作りに協力する。
ウナギを食べる量を減らす。
一人一人のちょっとした心掛けでウナギを守る事ができます。
私たち日本人が世界のウナギを絶滅危惧種に追い込んでしまったのは事実です。
そして、これから先ウナギを守ることが出来るのも我々日本人です。
食べる前に少しだけ考えてみませんか？
それではまた。
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